Troškinti rauginti kopūstai

Reikės:

• 4 morkų;
• 2 svogūnų;
• 0,5 l raugintų kopūstų;
• 2 v. š. balto vyno acto;
• 300 ml trintų pomidorų;
• 2 v. š. aliejaus;
• žiupsnelio kmynų, muskato riešuto, druskos, pipirų.

  Keptuvėje įkaitiname aliejų ir apkepiname jame supjaustytus svogūnus. Beriame kmynų, pakaitiname minutę. Morkas nuskutame, sutarkuojame ir sudedame į keptuvę. Patroškiname kelias minutes, tuomet dedame kopūstus, beriame likusius prieskonius, pilame pomidorus, vyno actą ir troškiname ant silpnos kaitros apie valandą.

Šaltinis