Trinta moliūgų sriuba su bulvėmis ir skrebučiais

Reikės:

• 1 l moliūgų tyrės;
• 1 svogūno;
• 2 skiltelių česnako;
• 4 bulvių;
• 2 v. š. sviesto;
•  druskos, pipirų, muskato riešuto;
• 0,5 l vištienos sultinio;
• skrebučių.

  Svogūną supjaustome ir apkepiname svieste. Sudedame susmulkintą česnaką. Pakepame dar kelias minutes ir pilame sultinį. Bulves nuskutame, supjaustome, sudedame į puodą ir verdame kol jos bus minkštos. Sutriname blenderiu. tuomet pilame moliūgų tyrę, pasūdome, pagardiname pipirais ir muskato riešutu. Kaitiname maišydami kol užvirs.

  Tiekiame su skrebučiais.