Kalakutienos troškinys su daržovėmis

Reikės:

• 1 kalakuto šlaunelės be kaulo;
•  2 svogūnų;
• 2 morkų;
• 250 g šparaginių pupelių;
• 6 saulėje džiovintų pomidorų aliejuje,

marinatui:

•  1 v. š. sojos padažo;
•  1 v. š. ryžių acto;
• 2 skiltelių česnako;
• 1 a. š. medaus;
• 1 v. š. aliejaus.

  Kalakutieną supjaustome gabalėliais, užpilame marinatu, kuriam sumaišome visus nurodytus ingredientus, ir laidžiame pasimarituoti kelias valandas.

  Tuomet mėsą nusausiname ir apkepiname keptuvėje su gerai įkaitinto aliejaus šlakeliu iš abiejų pusių maždaug po minutę.

  Svogūnus supjaustome žiedais, morkas rutuliukais, pomidorus taip pat pasmulkiname. Į keptuvę dedame saulėje džiovintus pomidorus, svogūnus, morkas, leidžiame kepti apie 5 minutes, tuomet sudedame pupeles ir vėl kepame dar apie 7 - 10 minučių, kol daržovės bus norimo traškumo. Viską išmaišome, išjungęžiame viryklę, uždengiame keptuvę ir leidžiame pastovėti keletą minučių.

 

 

Šaltinis: cocinarendez-vous.blogspot.com