Burokėlių lapų sriuba

Reikės:

• ryšulėlio burokėlių lapų;
• 2 didesnių bulvių;
• 1 l vištienos sultinio;
• 2 kietai virtų kiaušinių;
• grietinės;
• druskos, pipirų.

  Į verdantį sultinį beriame kubeliais supjaustytas bulves ir nedideliais griežinėliais supjaustytus burokėlių lapų kotelius. Paverdame 5 - 7 minutes, tuomet sudedame ir siauromis juostelėmis supjaustytus burokėlių lapelius. Verdame kol daržovės suminkštės. 

  Kiaušinius išverdame atskirai, supjaustome juos su kiaušinių pjaustikliu ir suberiame į sriubą. Pagardiname druska ir pipirais. Tiekiame su grietine, o valgome su juoda duona.