Raugintų agurkų sriuba su vištų širdelėmis

Reikės:

• 1 morkos;
• 1 svogūno;
• 1 v. š. sviesto;
• 15 vištų širdelių;
• 2 bulvių;
• 4 raugintų agurkų;
• druskos, pipirų, lauro lapų.

  Į šaltą šiek tiek pasūdytą vandenį sudėkite vištų širdelės. Užvirkite ir nuo užvirimo pavirkite bent 15 minučių. Tuomet sudėkite šiaudeliais supjaustytas morkas, bulves, svieste pakepintą svogūną ir verdame apie 10 minučių. Galiausiai sudedame supjaustytus agurkus, lauro lapą, įberiame pipirų grūdelių ir verdame, kol daržovės suminkštės.

Šaltinis: sintagma.lt