Morkų ir varškės blyneliai

Reikės:

• 150 g smulkiai tarkuotų morkų;
• 2 kiaušinių;
• 150 g miltų;
• žiupsnelio druskos;
• 1 a .š. kepimo miltelių;
• 250 g varškės;
• 1/2 a. š. cinamono;
• 2 v. š. aliejaus;
• 1/2 puodelio pieno;
• 2 v. š. cukraus arba medaus.

   Smulkiai sutarkuotas morkas užpilame 2 -3  šaukštais vandens ir pakaitiname keptuvėje, kol šiek tiek suminkštės. Atvėsiname.

   Dideliame dubenyje sumaišome miltus, kepimo miltelius, cinamoną ir druską. Kitame dubenyje pertriname varškę, į ją mušame kiaušinius, suberiame cukrų, supilame pieną ir aliejų ir gerai išmaišome. Tuomet sukrečiame morkas, išmaišome ir į šią masę supilame miltų mišinį ir vėl gerai išmaišome.

  Kepame nedidelius blynukus keptuvėje įkaitiname aliejuje.

Šaltinis: Laisvalaikis virtuvėje