Marmurinis kavos keksas

Reikės:

• 150 g minkšto sviesto;
• 150 g cukraus;
• 150 g miltų;
• 2 kiaušinių;
• 1 a .š. kepimo miltelių;
• žiupsnelio druskos;
• 50 ml pieno;
• 15 g kakavos;
• 5 a. š. stiprios kavos.

  Kambario temperatūros sviestą išplakame su cukrumi ir druska iki vientisos purios baltos masės. Į šią masę po vieną mušame kiaušinius ir po kiekvieno vėl gerai (apie 1 minutę) išplakame mikseriu. Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir įsijojame į sviesto - kiaušinių masę. Išmaišome šaukštu, supilame pieną ir vėl gerai išmaišome. Tuomet atskiriame 1/3 dalį paruoštos tešlos ir į ją įdedame kakavą bei supilame kavą. Išmaišome.

  Kekso formą (ėmiau 30 x 11 cm) išklojame kepimo popieriumi ir supilame dalį šviesios tešlos, tuomet ant jos  - tamsiąją tešlą ir vėl ant viršaus - šviesiąją. Kepame orkaitėje, įkaitintoje iki 175 laipsnių apie 45 - 60 minučių.

  Labai norėjau, kad iš tikrųjų jaustųsi kava, todėl pyliau ristretto. Kepiau apie 50 minučių.

 

Šaltinis: aguonele.blogspot.com